江油:每人凑70元老街居民摆坝坝宴团年

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百余位邻居自愿发起,亲自动手买菜掌勺……

20日中午,江油市中坝镇新场社区老街一片欢腾,10余桌坝坝宴在街巷里一字排开,男女老少推杯换盏,喜气洋洋。

当天上午11时许,记者走进老街,见巷道两边的房檐下挂满了红灯笼和五彩气球,有人正忙着张罗餐桌、凳子,有人则小心翼翼搀扶老人入座。厨房设在临街的一家门面里,各色菜品材料已准备妥当,两名大厨正在挥铲炒菜。

“这个巷子里住的都是失地农民,很多人在外经商、务工,平日里多是些留守老人和小孩在家。眼看快过年了,趁外出的年轻人都回来了,大家就想到办个坝坝宴,一起热闹热闹!”坝坝宴的发起人之一陈永香告诉记者,去年春节前夕老街居民自发举办了首次坝坝宴团年,大伙儿感觉很热闹、很开心,所以今年又想再举办一次,于是就向居民们发出倡议,本着自愿参加、AA制的原则,每人出资70元,很快就有100余人报名参与。

基本确定名单后,一些年轻人主动担当志愿者负责采购各种蔬菜和鸡鸭鱼肉,为节约开支,几位家庭主妇毛遂自荐立锅掌勺。为了照顾老年人的饮食口味,他们还特别安排蒸菜、炖菜等传统“十大碗”,力求荤素搭配、色鲜味美,确保菜肴香甜、酥软。

中午时分,新场社区老街爆竹轰鸣,坝坝宴正式开席,整条街巷顿时溢满欢声笑语。大家纷纷落座,一些年轻人则当起了“堂倌”忙着传菜,给老人夹菜、敬茶。记者清点了一下,每桌共24道菜肴,囊括凉、煎、炒、烧、炖、蒸等各种做法。85岁高龄的李连慧太婆乐呵呵地说:“这么多人一起打牙祭,开心得很!”




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